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segunda-feira, 6 de agosto de 2012

Carne de panela á minha moda


Ingredientes:
500g de carne cortada em cubos (coxão mole, patinho, alcatra, etc)
1 tomate picado
1 cebola picada
Coentro picado á gosto
3 dentes de alho amassados
Cominho e pimenta-do-reino á gosto
Colorau
Azeite
1 tablete de caldo de carne
Sal (maneire no sal, já que o caldo de carne contém alto teor de sódio)
4 batatas cortadas em rodelas ou como desejar
2 cenouras cortadas
1/2 caixinha de creme de leite
Será necessária água para o cozimento, o ideal é usar pouca água

Modo de preparo:
Numa panela de pressão junte a carne, o tomate, a cebola, o alho, cominho, pimenta, colorau, o azeite, o caldo de carne, o sal e deixe tomar gosto por cerca de 10 minutos. Depois acrescente a água e leve ao fogo, conte 15 minutos á partir do momento que pegar pressão, desligue o fogo, retire a pressão e acrescente a cenoura e as batatas. Coloque na pressão por mais 3 minutos, retire a pressão e acrescente o creme de leite e o coentro, deixe no fogo sem a pressão por 1 minuto e sirva á seguir.

2 comentários:

marciagrega disse...

Olá! Te encontrei no Dihitt. Entrei com meu login pessoal e com o da minha empresa Zixplus!
Adoro cozinhar e virei sempre aqui kkkk.

Bjus
http://marciagrega.blogspot.com
http://zixplus.blogspot.com

Thairys Moreno disse...

Olá Marcia, espero que goste das receitas, to te seguindo! Obrigada pela força. Beijos.

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