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quarta-feira, 6 de março de 2013

Filé de frango a rolê á minha moda

Olá gente! Vim trazer pra vocês esse filé de frango a rolê que inventei hoje, hehehe. Foi aprovado aqui em casa, minha mãe pelo menos adorou, ficou me perguntando de onde tirei a receita. Ora bolas!!! Das minhas invencionices mesmo, junto um pouquinho aqui, outro ali, ás vezes dá certo, e ás vezes não. Porém não foi nenhum feito extraordinário, super simples, mas fiquei feliz que tenha agradado. Espero que gostem!




Ingredientes:
6 filés de peito de frango
1 cenoura cortada em palitos
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
3 colheres (chá) de alho picado
Cominho e pimenta-do-reino á gosto
Suco de 1 limão
Sal á gosto
1 tablete de caldo de galinha
1 tomate cortado em pedaços grandes
1 cebola picada
1 pimentão cortado em tiras (vermelho, verde ou amarelo)
Coentro ou salsinha á gosto
1 xícara (chá) de molho de tomate pronto
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1/2 xícara (chá) de leite de coco
1 colher (sopa) de requeijão
4 colheres (sopa) de ervilhas
Palitos de dente para prender

Modo de preparo:
Tempere os filés com o limão, o alho, o cominho, a pimenta e o sal, deixe tomar gosto por cerca de 20 minutos. 
Enrole os filés com a cenoura cortada em palitos e prenda com os palitos de dente. Em uma panela aqueça a margarina juntamente com o azeite, e frite os filés dos dois lados, deixe dourar.
Cubra o frango até um pouco mais que a metade de água, acrescente a cebola, o tomate, o pimentão e o caldo de galinha, e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Quando o caldo do cozimento tiver secado coloque o molho de tomate, o creme de leite, o requeijão e o leite de coco, deixe cozinhar por mais 5 minutos para encorpar o molho.
Para finalizar acrescente as ervilhas, e salpique o coentro ou salsinha.



Beijinhos e bom apetite!

8 comentários:

Sol Pâtisserie disse...

Bom dia Thairys, também adoro invencionices e é sempre bom quando dá certo né rsrs, e essa sua ficou muito saborosa.
Bjs

Dilma Silva disse...

Oi Thairys sua invenção parece ser saborosa,vou imprimir para fazer em casa ,meu esposo gosta muito de comida diferente.
Um grande abraço

Thairys Moreno disse...

rsrs É verdade Sol. Obrigada querida!
Beijos.

Thairys Moreno disse...

Olá Dilma!
Espero que goste!!! :)
Beijos e tenha um ótimo dia.

Sérgio Santos disse...

Thairyz, franguinho é sempre bom. Com molho então é melhor ainda. Deve ficar uma delícia. bjsssss

Sônia Pires disse...

Que frango gostoso Thairys! Eu gosto muito de frango, aliás aqui em casa esse é o prato preferido. Tem selinho lá no blog para você. Bjs

Thairys Moreno disse...

Concordo contigo Sérgio, eu particularmente adoro frango!
Beijos e ótimo final de semana.

Thairys Moreno disse...

Tb gosto muito de frango Sônia, não dá mesmo para dispensar, hehe.
Adorei o selinho querida, obrigada!
Beijão.

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