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sexta-feira, 11 de outubro de 2013

Arroz carreteiro


Ingredientes:
1 kg de carne seca
1 cebola picada
1 colher de sopa de cheiro-verde
2 xícaras de chá de arroz
2 dentes de alho picados
6 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto

Modo de preparo:
Deixe a carne seca de molho de véspera, troque a água e cozinhe até ficar macia.
Desfie.
Frite-a em uma panela com azeite.
Quando a carne estiver dourada, coloque a cebola e o alho.
Junte o arroz e frite.
Acrescente a água fervente e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio.
Salpique o cheiro-verde e sirva em seguida.
Bom apetite!

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